Love and Joy

人每天營營役役為的是甚麼？蘇格拉底認為，人活着的意義在於自我反省。今次去峇里島雖然是公幹，一個月，正好給我時間及空間檢閱過去，自我反省。
 

金巴蘭的日與夜
 在香港這麼多年，從沒去過香港仔魚市場，出國旅行竟然早起去參觀魚市場！早上八時，抵達金巴蘭（Jimbaran）海邊，魚民已熙來攘往，不時在沙灘上看到一船船的魚穫，婦女們用頭頂着一籮籮的魚，運往魚市場，非常熱鬧。一條手臂長的本地吞拿魚，只售二十港元，真的「平到你唔信」！峇里島，真是一片福地，農業和漁業資源都豐富。據導遊說，峇里人大多已轉型旅遊業，很少捕魚，現在的魚民大部分來自龍目島（Lombok）。之前去過金巴蘭多次，每次都是晚上去海濱吃炭烤海鮮大餐，從來沒想過買一條魚，有多少錢真正流到魚民手中。二十元一條吞拿魚，切塊，被送上遊客的飯桌，格價馬上翻幾翻。同一沙灘下，金巴蘭的日與夜，差距的何止是消費？

尋找生命的意義
「愛」與「快樂」，對於每個人來說都有不同的定義。我呢，覺得能夠做着喜愛的事，就是快樂！懂得愛人及被愛之前，首先要懂得令自己快樂，所以我選擇了跟大廚學煮印尼菜。阿雅娜的烹飪班，最適合愛吃又愛煮的我。兩小時學了兩道菜，首先是印尼花生醬沙律Gado-Gado，以炒香的花生、大蔥、黃糖、大蒜、丁香、辣椒、青檸和甜醬油煮成的沙律醬，拌青豆、豆腐、椰菜、雞蛋、米餅等大雜燴吃。主菜是蕉葉燒魚，用香蕉葉包着醃製好的魚肉和香料，放在鐵板上燒烤。包魚和燒烤倒沒難度，難的是製作醃醬。首先要把大蔥、蒜、高良薑、kencur、薑黃、果仁、辣椒、蝦醬、羅望子、胡椒、鹽打碎並煮爛，伴入黃糖、新鮮羅望子汁、九層塔等，再醃入魚肉，用蕉葉包好燒烤。單是材料在香港已難找，能夠吃着自製的蕉葉燒魚，絕對是一份快樂。
 

懸崖邊風景最美
從 Cliff Villa 的陽台走出去，越過私人泳池與前面的大草坪，就是懸崖。走進沒有互聯網的世界，站在離海面廿多米高的懸崖邊緣，面前是無邊際的汪洋大海，腳下浪濤洶湧。那種天地相連，源於自然，高於自然的震撼感，令我領悟到生命的意義並不在於追求物質，而是放下執着，認識與反省內在的自我。
聽過「熟能生巧」嗎？原來人腦的兩個顯著特性就是重複學習和網絡思維。我們的大腦習慣性地把信念、感覺、思維方式及行為重複，所謂 Garbage In Garbage Out，假如裝入垃圾，輸出的就是垃圾。而垃圾透過網絡思維的功能，被思想軟件提升放大，變成Garbage In Garbage Grow！正所謂一念三千，你有沒有試過，發白日夢時把一件事聯想到「無雷公咁遠」？就是網絡思維的威力！

天地萬物生生不息……
能夠來到峇里島，住進漂亮的懸崖別墅，呼吸無盡的正能量……
活着，真好！

阿雅娜水療度假酒店 (AYANA Resort and Spa)
地址：Jalan Karang Mas Sejahtera, Jimbaran, Bali, Indonesia 80364.
網站： www.ayanaresort.com
交通：由Denpasar機場乘車約20分鐘，距Denpasar機場約20分鐘車程，酒店每日有4班免費車來回 Kuta，車程約20分鐘。
收費：Resort View Room HK$1,890起，Ocean View Cliff Villa HK$6,800起。