新年大計：為自己打造食極都唔肥體質！

新年聚會多，加上各式賀年食品的誘惑，好容易不知不覺間食肥咗！但身邊總有人是屬於食極都唔肥的體質，真令人羨慕！其實那些人可能不是天生係咁，而是他們有良好的生活習慣，基礎代謝率高，學得來的，我們都要學！

基礎代謝率 (BMR, Basal Metabolic Rate)是指人在靜止的狀態時，身體消耗能量的比率，若新陳代謝快，消耗的能量就越多。BMR的高低，受年齡、遺傳、運動量、肌肉含量、體溫所影響。而計算BMR的方式就會得出人每天身體所需的熱量：

女性：體重KG x 22 = (kcal / kg / 日)
男性：體重KG x 24 = (kcal / kg / 日)

要提高BMR，以下方法幫到你，不過都係嗰句：要持之以恆先至有效！

1. 食早餐
忘記早餐A的火腿通煎雙蛋加牛油多士吧，高纖穀物加脫脂奶、全麥麵包加低脂乳酪和生果，吸收大量高纖碳水化合物，健康又有營養。

2. 少食多餐
突然節食，會令維持身體正常運作如呼吸、心跳所需的熱量降低，亦令身體以為正在挨餓，於是減低代謝率，於是越節食就越肥。而少食多餐就可以減少因肚餓而三餐大吃的機會，日食5-6餐和一日3餐相比，新陳代謝率是24:7。

3. 攝入足夠蛋白質
每餐攝入足夠的蛋白質可以提高新陳代謝率，幫助每日多消耗150–250 卡路里。當然不是鼓吹食肉減肥，而是確保每天吸收的蛋白質，佔熱量的10–35%，蛋白質不單止肉類如瘦肉和魚，低脂乳酪、牛奶及豆製品都是。尤其以低脂乳製品，因為含有豐富鈣質，每天食/飲用3次可以增加身體的代謝率。

4. 夠瞓
每晚11時–凌晨5時這段時間的睡眠可讓身體器官好好排毒，就可以提高代謝率。

5. 食辣
辣椒素可以刺激身體釋放更多荷爾蒙如腎上腺素，提高燃燒卡路量，就可以加速新陳代謝了。（如果你不嗜辣、腸胃不好，就不要夾硬來）

6. 運動
每日定時20-30分鐘帶氧運動，其中包括每星期2次的交叉訓練，即跑步中加入上斜、快跑，以燃燒更多卡路里。